PARISI ROSSELLA

SPOKEN LANGUAGE

Italiano, Inglese 

INTRODUCTION

Ho maturato formazione ed esperienza nel campo della Pasticceria, formazione approfondita in Gelateria, sviluppando al contempo un metodo di comunicazione attraverso la creazione di esperienze sensoriali guidate per elevare la percezione del prodotto e rendere i clienti consapevoli nelle scelte, anche attraverso il gioco, per rendere l'apprendimento piacevole oltre che consapevole, utilizzando uno strumento che abbiamo tutti: i cinque sensi.

La laurea in Scienze e Tecnologie agroalimentari mi ha permesso di conoscere gli alimenti e gli ingredienti più a fondo. 

La specializzazione in Analisi Sensoriale e l’essere Giudice Sensoriale qualificato, mi hanno fatto comprendere non solo quanto poco vengono impiegati i cinque sensi nella vita di tutti i giorni, ma anche come possono essere utilizzati per diffondere consapevolezza, nuovi abbinamenti, ridurre lo spreco alimentare, scegliere prodotti di qualità.

Sono aperta a condividere le mie conoscenze anche per progetti di comunicazione. Sono disponibile a collaborare con aziende che ricercano le qualifiche del mio profilo, da remoto, a contratto, freelance o stagionali, all'estero e in Italia.

SERVICES

• Creazione di prodotti di Pasticceria e Gelateria per valorizzare gli ingredienti utilizzati
• Food pairing
• Principi di consapevolezza alimentare con un approccio basato sull'analisi sensoriale per valorizzare l'apprezzamento del prodotto
• Collaborazioni
• Workshop a tema
• Masterclass
• Approfondimenti
• Disponibile a valutare altre richieste in relazione al mio profilo